亮＆慶　Ｆａｍｉｌｙ

こんばんは
初めまして
僕もダッチオーブンにはまってもう５年くらいになります。
今では家にダッチオーブンやスキレットが１０個以上あって、嫁さんがぼやいています。(^_^;)

この頃重宝しているのはサービングポットです。
炊き込みご飯にぴったりです。

こんにちは。
１０個はすごいですねぇ。
うちにはこれ以上は置けないです。今のところは満足しているので増やす予定もないですが・・・

うちは奥さんは重いので使いたがりません。どんどん使って欲しいんだけど・・・

うちも最初使いたがりませんでしたが、自分が使って美味しい料理を作ってやると、そのメニューを嫁が作るときはダッチオーブンやスキレットを使うようになりました。
ステーキあたりから始めたらいかがですか？
アレはスキレットで焼いたのとアルミのフライパンで焼いたのでは雲泥の差がありますからねぇ

ステーキおいしいですよねぇ・・・
ただうちの奥さんは肉は完全に火を通さないとダメでして、あんまりよさがわかっていないようです・・・

それはもったいない。
いえ、味の好みは人それぞれですもんね。

僕はベリーレアが好きです。
開発(?)した美味しいステーキの焼き方またブログにアップしますね。
ってこれ写真がないからいつになるかなぁ(＾▽＾;
簡単に言いますと、肉はレアに焼きます。
ウェルダンを焼くときもミディアムを焼く時も。
レアに焼き上がった肉をアルミフォイルで手早く包み、それをタオルでぐるぐる巻きに(キルティングのバックがあればその中へ入れるのがベスト)３分でミディアム、５分でウェルダンに勝手になります。最後は肉自体の温度で焼いてしまうのです。そうすればウエルダンもすごく美味しいですよ。

ステーキの焼き方をアップしました。
よかったら見てくださいね。
(^_^)／~~

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