定番！昼食メニュー①

ビーフン

以前、普通のテフロン加工のフライパンで作ったときはビーフンがくっついてしまいました。

そこで、どうせくっつくんなら
スキレットでやってみようか？
ということで作ってみました。

焼きそばを作ったときはひっつきまくりでがっくりでしたが・・・

１．ごま油とサラダ油半分くらいずつ少し多めに入れる。
２．豚ばら肉を炒める。
３．イカ・キャベツ・玉ねぎ・戻した干ししいたけ・人参・ピーマンなどを塩コショウをふりつつ炒める。
４．干ししいたけの戻し汁を入れる。
５．湯通ししたビーフンを入れる。
６．オイスターソース・コンソメ(我が家は中華スープのもと味王)を適量入れます。
７．汁をビーフンに吸わせるようにして水気がなくなったら出来上がり。

くっつかないですねぇ（＾－＾）v
１０インチスキレットで大人２人
子供２人(３・４歳)の量でぎりぎりです。
入れすぎると混ぜることができなくなって
焦げてしまうと思います。
お気をつけ下さい。

今の状態なら焼きそばも克服できる
かもしれません。

早い、おいしい！
昼食にはもってこいのメニューだ。